Retete keto cu branza de vaci
Ce-mi place la pizza varianta saraca in carbohidrati este cat de plin dens se simte blatul, lucru total opus fata de pizza cu faina de grau. Presupun ca aceasta densitate e data de taratele de psyllium combinate cu faina de migdale.
Batem ouale peste care adaugam laptele si uleiul.
Se poate incerca si cu lapte vegetal, dar nu am idee cum iese. Data fiind cantitatea mica de lapte, nu cred ca o sa ii schimbe prea mult gustul. Turnam mixul de ingrediente uscate cu mixul lichid si amestecam pana obtinem consistenta dorita.
Punem in cuptor, care a fost preincalzit in prealabil. Nu pot sa fiu foarte precis cu temperatura, pentru ca cuptorul mamei mele este mai vechi si nu are afisaj al temperaturii. Pot doar sa zic ca a fost preincalzit la temperatura medie pentru circa minute iar blatul s-a copt la aceeasi temperatura pentru alte 20 minute.
Dupa ce blatul s-a racit, acesta se poate umezi cu suc de lamaie si apa — optional. In final, adaugam umplutura peste blat si ii dam forma dorita.
Informatii Nutritionale: Din aceasta reteta a iesit o prajitura de circa grame, cu urmatoarele informatii nutritionale totale : Energie: kcals kilocalorii Grasimi: grame 61g saturate, 65g mononesat.